Biscotti di halloween

Si  sta avvicinando la notte del 31 ottobre....la notte di Halloween, che piace tanto ai bimbi!!!!!!

Halloween è una festa anglosassone pagana,  che in italiano significa ognissanti.

Diventata ormai famosa ovunque, ha preso piede anche qui da noi e viene festeggiata dai bambini che si mascherano e vanno a bussare alle porte delle case, facendo la fatidica domanda: dolcetto o scherzetto?

E quale occasione migliore per fare dei biscottini di pasta frolla da offrire a tutti

i "fantasmini, diavoletti, maghetti, mummie e mostri" che busseranno alla nostra porta?

Oltre ad essere un modo divertente per pasticciare insieme ai nostri figli!!!!!

Andiamo a mettere le mani in pasta!!!!

Ricetta

• Farina  tipo 00                 500 g
• Zucchero a velo               200 g
• Burro                             250 g
• Tuorli d'uovo                   4
• Sale                               1 pizzico
• Bacca di vaniglia             1
• Limone                         facoltativo

Procedimento

Mettete la farina a fontana sul piano di lavoro, versarvi lo zucchero a velo setacciato, il pizzico di sale, la bacca di vaniglia e il burro tagliato grossolanamente (tolto precedentemente dal frigo qualche minuto prima) e impastate, l'impasto dovrà avere un effetto sabbiato, quindi aggiungete i tuorli e lavorate giusto il tempo per amalgamare e compattare tutti gli ingredienti.

La frolla non va lavorata molto perchè si scalderebbe troppo con il calore delle mani.

Fate un panetto di forma rettangolare coperto con la pellicola e riponetelo in frigo per un ora circa, questo servirà a rassodare bene la frolla.

Dopo aver tolto dal frigo il panetto, stendetelo sul piano di lavoro allo spessore di 1 cm e iniziate a fare le formine.

Con un coppapasta (se non lo avete potete usate una tazzina da caffè o un bicchierino) formate dei dischi di 5-6 cm di diametro e poi con le dita schiacciatelo lateralmente per dargli la forma di teschio,

fategli gli occhi con il manico di un mestolo di legno, il naso aiutandovi con un coltellino e i denti usando la granella di zucchero.

per le altre formine mi sono aiutata con questi stampini 

Cottura

Disporre i biscotti nella teglia con la carta da forno e cuocerli per 20 minuti a 180° con forno statico.