Era da tantissimo tempo che volevo provare a fare il pane in cassetta, e avendo finalmente comprato lo stampo adatto mi sono decisa a farlo!
Il pane in cassetta è l'ideale per preparare toast, tramezzini, è un pane veloce, di semplice realizzazione e va cotto nel tipico stampo rettangolare con il coperchio.
Il suo gusto neutro lo rende adatto sia per un uso salato che dolce.
Per chi ha intolleranza al lattosio, può dare un occhiata qui
Ho seguito la ricetta del Maestro Giorilli che secondo me non è eccessivamente burrosa ed ha una buona conservabilità.
