' I pasticci di Ale Titti : Impasti base

Impasti base

La pasta all'uovo fatta in casa

Comincio il blog con la mia prima passione, la pastasciutta.
Sono una mangiona di pasta di tutti i tipi, ma quello che prediligo è la pasta fatta in casa, lavorata a mano e stesa col mattarello.... proviamo a farla insieme.


Pasta sfoglia

La pasta sfoglia è una preparazione di base per  pasticceria e cucina.
Possiamo usarla per fare i croissant, vol-au-vent, millefoglie...e tante altre prelibatezze.

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