tag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post2804876522507674019..comments2024-03-10T11:29:24.482+01:00Comments on I pasticci di Ale Titti : Mini baguette tuttabigaAlessandra Rosatihttp://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-71831570747878548612021-06-03T15:28:17.763+02:002021-06-03T15:28:17.763+02:00Grazie infinite a te, mi fa molto piacere!!!!!
Le ...Grazie infinite a te, mi fa molto piacere!!!!!<br />Le farine del Molino Mariani sono eccezionali!<br />Un abbraccio <br />AlessandraAlessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-3424151538794395082021-06-02T13:21:37.943+02:002021-06-02T13:21:37.943+02:00Ho provato a farle e sono venute una bomba, buonis...Ho provato a farle e sono venute una bomba, buonissime, ho solo cambiato farina ed ho usato la mazì di mariani che è di tipo 1. Grazie Ale sempre top<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00870434764701612620noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-19755925709601338022019-01-09T21:21:06.728+01:002019-01-09T21:21:06.728+01:00No appena inforni le baguette vaporizza con uno sp...No appena inforni le baguette vaporizza con uno spruzzino per un paio di volteAlessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-39830412406424132022019-01-09T21:04:10.202+01:002019-01-09T21:04:10.202+01:00In forno va messo un pentolino d'acqua per ka ...In forno va messo un pentolino d'acqua per ka cottura del pane? Se si cosa bisogna fare? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-56803520810962702272018-01-09T11:45:23.263+01:002018-01-09T11:45:23.263+01:00Ciao Paola
è un passaggio che io non ho mai fatto,...Ciao Paola<br />è un passaggio che io non ho mai fatto, ma penso di si. Volendo potresti anche mettere una notte in frigo l'intero impasto, poi la mattina seguente lo tiri fuori dal frigo, lo fai raddoppiare di volume, procedi con la formatura e poi con la cottura.Alessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-1554918647745541452018-01-07T22:08:41.120+01:002018-01-07T22:08:41.120+01:00Salve volevo un informazione, dopo aver formato le...Salve volevo un informazione, dopo aver formato le baguette posso metterle in frigorifero a lievitare per una notte e poi cuocerle il giorno dopo?.<br />Paolanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-16364151604420051702016-04-02T11:05:37.943+02:002016-04-02T11:05:37.943+02:00Salvina prova con un 10%, poi dovrai ricalibrare l...Salvina prova con un 10%, poi dovrai ricalibrare l'acqua e la farina.Alessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-62330095699024422202016-04-01T22:26:41.176+02:002016-04-01T22:26:41.176+02:00Ale, se uso il licoli al posto del ldb secondo te ...Ale, se uso il licoli al posto del ldb secondo te quanto ne devo mettere? Farò sicuramente questi filoncini anche con ldb😊Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04833657190896447836noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-6954572289173154622016-04-01T22:26:18.219+02:002016-04-01T22:26:18.219+02:00Ale, se uso il licoli al posto del ldb secondo te ...Ale, se uso il licoli al posto del ldb secondo te quanto ne devo mettere? Farò sicuramente questi filoncini anche con ldb😊Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04833657190896447836noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-33285268053934323152016-02-27T12:33:28.029+01:002016-02-27T12:33:28.029+01:00Ciao, ti seguo da poco ma mi piaci molto! Sono una...Ciao, ti seguo da poco ma mi piaci molto! Sono una sostenitrice dell'integrale, la ricetta delle mini baguette si possono fare sostituendo la farina bianca? Grazie.<br /><br />sandrahttps://www.blogger.com/profile/04915332478920035604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-61522957637407155752015-12-05T09:50:49.275+01:002015-12-05T09:50:49.275+01:00eh, ma il pane mi serviva per questa sera. :)
Gra...eh, ma il pane mi serviva per questa sera. :) <br />Grazie comunque per l'aiuto. Quando le faccio ti faccio sapere. :)Silviahttps://www.blogger.com/profile/17485244758505745991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-3696907295025552632015-12-05T09:44:55.546+01:002015-12-05T09:44:55.546+01:00Fai la biga stasera! :)))
Fai la biga stasera! :)))<br />Alessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-28668577648572570102015-12-05T09:05:16.994+01:002015-12-05T09:05:16.994+01:00Mamnaggia... le volevo fare per stasera ma avevo r...Mamnaggia... le volevo fare per stasera ma avevo rimosso il riposo lungo. :(((Silviahttps://www.blogger.com/profile/17485244758505745991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-109990049817147642015-11-13T10:48:00.665+01:002015-11-13T10:48:00.665+01:00E' un piacere! Bacio!E' un piacere! Bacio!Alessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-64131005927060616332015-11-13T10:46:07.069+01:002015-11-13T10:46:07.069+01:00Ok grazie. :*
Ok grazie. :*<br />Silviahttps://www.blogger.com/profile/17485244758505745991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-88816666223828436212015-11-13T09:43:37.680+01:002015-11-13T09:43:37.680+01:00Grazie di cuore Silvia sei sempre carinissima.
Ci ...Grazie di cuore Silvia sei sempre carinissima.<br />Ci sono 10 g di ldb perchè c'è 1 kg di farina, la proporzione del lievito nella biga è dell'1%<br />Bacioni grandi smackkkkkkkAlessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-9568509818298641532015-11-13T09:40:20.793+01:002015-11-13T09:40:20.793+01:00Grazie mille Stanislao!
Saluti, a presto!Grazie mille Stanislao!<br />Saluti, a presto!Alessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-8023049028965749792015-11-13T09:22:17.242+01:002015-11-13T09:22:17.242+01:00Alessandra ti sei superata! Queste baguette sono b...Alessandra ti sei superata! Queste baguette sono bellissime, perfette! <br />Una domanda: come mai 10 g di ldb per la biga a 18 ore? <br />Nel frattempo baci a te e alle baguette Silviahttps://www.blogger.com/profile/17485244758505745991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-81125426301395628492015-11-11T05:30:07.701+01:002015-11-11T05:30:07.701+01:00Bellissimo spunto.Da provare.Bellissimo spunto.Da provare.Stanislaohttps://www.blogger.com/profile/16950559094472259295noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-90130125972815413582015-11-10T14:46:40.341+01:002015-11-10T14:46:40.341+01:00Smack smack smackSmack smack smackAlessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-83475090540991784192015-11-10T14:46:06.803+01:002015-11-10T14:46:06.803+01:00Grazie di cuore Erica!
Un abbraccio grande!!!!!!!...Grazie di cuore Erica! <br />Un abbraccio grande!!!!!!!Alessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-7520903057740534282015-11-10T14:45:19.576+01:002015-11-10T14:45:19.576+01:00Tesoro, grazie!!!!!
SmackkkkkkTesoro, grazie!!!!!<br />SmackkkkkkAlessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-38388196069318819742015-11-10T14:44:24.073+01:002015-11-10T14:44:24.073+01:00Grazie mille Consuelo
Un bacioGrazie mille Consuelo<br />Un bacioAlessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-71319390787601290802015-11-10T14:43:41.350+01:002015-11-10T14:43:41.350+01:00Grazie Adele!!!!!
Abbraccio grande grande
Grazie Adele!!!!!<br />Abbraccio grande grande<br />Alessandra Rosatihttps://www.blogger.com/profile/06380919929709098926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3277590778067270785.post-85534838328698840122015-11-10T10:07:18.997+01:002015-11-10T10:07:18.997+01:00Una favola. Non ho altre parole. Strepitoso!Una favola. Non ho altre parole. Strepitoso!La Cuocherellonahttps://www.blogger.com/profile/17314764907496399994noreply@blogger.com